Guilin

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Quelques jours à Guilin, au bord de la rivière Li, où vit la famille de Jie.

Guilin, on the Li river, where Jie’s family lives

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Le jetlag du poulet chinois

Pourquoi ? mais pourquoi le coq chinois cocoricote-t-il en pleine nuit ?

Partout dans le monde, tout coq qui se respecte cocoricote au lever du jour. Ici, non. Il faut qu’il nous saoûle en plein milieu de la nuit. Même s’il fait jour plus tôt à l’est, le soleil ne se lève quand même pas à minuit… alors quelle est cette lubie du poulet chinois ?

Tout à côté de la résidence où vivent les parents de Jie se trouve un quartier d’habitations plus anciennes où loge le volatile coupable. Du haut de sa fenêtre, il me nargue, l’effronté, quand je passe devant dans la journée…

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En tout cas, en mangeant ma soupe de poulet l’autre soir, je jubilais en me disant qu’au moins, celui-là ne me réveillerait pas dans la nuit !

Quelques pattes de poulet pour le goûter ?

La petite friandise que les mamans amènent à leur enfant à la sortie des classes… hummmm !!!

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Guilin

Après avoir quitté Pékin, nous voici à présent dans le Guangxi, à Guilin, là où vit la famille de Jie.

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Jie n’est pas né là. Sa famille était bien originaire du Guangxi, mais après avoir fini sa formation d’anesthésiste, son père a été affecté à un hôpital de Huangshi (à mi-chemin entre Guilin et Pékin). Ce n’est que des années plus tard que la famille a pu revenir ici.

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Guilin tire son nom des Osmanthus. Vieille de plus de 2000 ans, elle était autrefois la capitale du Guangxi. Elle compte aujourd’hui environ un million d’habitants. C’est une destination très touristique en Chine, en raison des paysages environnants très impressionnants. La ville est traversée par la rivière Li et est entourée par des milliers de petites montagnes très pentues, semblables à des pains de sucre. On les appelle les dents de dragon.  L’économie locale repose principalement sur l’agriculture (riz, céréales, agrumes, taro, châtaignes…) et le tourisme dit « campagnard » qui séduit de plus en plus de citadins chinois. C’est une petite ville à l’échelle chinoise, mais, en terme d’habitants, cela correspond presque à Marseille. Et, fait amusant, Guilin est jumelée avec Aix-en-Provence, d’où je viens !

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La température avoisine les 30°. Il n’y a guère de vent et il fait assez humide. C’est assez plombant, surtout dans la ville.

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Lynne fait connaissance avec sa famille chinoise. Tout le monde veut la prendre dans les bras. Elle est ravie. Elle est vraiment très facile. Il n’y a que les nuits qui restent….

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Elle est très curieuse de tout ce qui l’entoure. Il y a tant à découvrir : visages, bruits, odeurs, saveurs (quelques bouchées de tofu par-ci,  de bouillie de riz et de poisson par-là, …). Elle regarde avec autant de curiosité les petits enfants chinois qu’eux-mêmes la scrute avec intérêt ! Les adultes ne sont pas en reste… ils détaillent volontiers nos visages pour voir comment s’est fait le mélange…

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